РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Разговоры обо всём
Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 31 мар 2013, 10:53

рыбные места где-то рядом

Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 31 мар 2013, 10:58

Ловил в дерюзино, бесплатно (пересечение ярославки и МБК) рыба есть, лучше ловить на фидер

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 765 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Дядя Дима » 31 мар 2013, 11:19

C фидером пока не сезон ;), а вот по-зимнему я бы в следующие выходные сгонял бы куда-нить... Надо ж хоть одну рыбку в этом зимнем сезоне выловить :)
...Пусть Жираф был неправ, но виновен не Жираф,
А тот, кто крикнул из ветвей: "Жираф большой - ему видней!"

Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 31 мар 2013, 11:27

я свой план выполнил, но на платнике в Раково. скоро последний лёд надо искать рыбные места, а про которое писал, там есть рыба

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 765 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Дядя Дима » 31 мар 2013, 19:09

Кстати, говорят, что на Вашей Родине (Припять) рыбалка просто чумовая: рыболовный прессинг минимальный, рыбы развелось - хоть на голый крючок тягай... Сомы по 200 кил чуть не в каждой речушке :) Даже буржуи из разных там германий и голландий ездят туда на рыболовные трофи-рейды по турам от разных ушлых тур-агентств...
...Пусть Жираф был неправ, но виновен не Жираф,
А тот, кто крикнул из ветвей: "Жираф большой - ему видней!"

Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 01 апр 2013, 00:08

что есть, то есть главное не купаться

Аватара пользователя
lenivomanila
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3354
Зарегистрирован: 20 сен 2012, 11:10
Авто: новый)))
Откуда: Богородский д.15
Поблагодарили: 594 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение lenivomanila » 01 апр 2013, 17:35


Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 765 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Дядя Дима » 01 апр 2013, 21:25

lenivomanila писал(а):В тему)))))) 30 марта!Мне понравилось))))
Вы как-то интересно запостили фотки, что они не увеличиваются... Но видно, что какая-то рыба там присутствует :) Это классно, рад за вас... Жаль, что Вы, скорее всего, даже в личке не скажите, где были и чем ловили ;) А я, видимо, свой щёлковский рыбный счёт в этом зимнем сезоне так и не размочу... Ну ничего, мож летом отыграюсь :cool:
...Пусть Жираф был неправ, но виновен не Жираф,
А тот, кто крикнул из ветвей: "Жираф большой - ему видней!"

Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 02 апр 2013, 20:54

интересно а что у нас там есть??!?!?

Аватара пользователя
lenivomanila
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3354
Зарегистрирован: 20 сен 2012, 11:10
Авто: новый)))
Откуда: Богородский д.15
Поблагодарили: 594 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение lenivomanila » 04 апр 2013, 15:47

Да,я специально запостила так хитро фотки,потому что они стырены с официального сайта того места,где эта рыбалка была))))чтоб не заниматься бесплатной рекламой.....
"Какая-то" рыба-форель.....и ее было 14 кг))))))))

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 765 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Дядя Дима » 04 апр 2013, 21:52

lenivomanila писал(а):"Какая-то" рыба-форель.....и ее было 14 кг))))))))
Форель - это, конечно, хорошо, но в тех местах Московской области, где она ловится нормально, её итоговая цена приближается к ценнику в магазине "Глобус". Неспортивно как-то - это раз, и дороговато - это два ;) Рыбу на рыбалке никогда в жизни не покупал и не продавал. Принципиально.
Вчера созванивался с тестем, оставшимся в Рязанской области. У него на наших традиционных местах клёв был всю зиму, а к концу марта - началу апреля только усилился. Красноперка, плотва, окунь клюют, как угорелые. Я весь обзавидовался ему белой завистью по телефону... Есть ли шанс найти такое недалеко от Щёлково, или вариант один: руки в ноги - и за 300 км отсюда, на Родину?

Есть мысль - сгонять на щёлковские карьеры в ближайшие выходные. Но стОит ли? В январе там был глушняк (1 шальная 1,5-килограммовая форель на 4 человек), а как сейчас? Был кто-нить?
...Пусть Жираф был неправ, но виновен не Жираф,
А тот, кто крикнул из ветвей: "Жираф большой - ему видней!"

Аватара пользователя
lenivomanila
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3354
Зарегистрирован: 20 сен 2012, 11:10
Авто: новый)))
Откуда: Богородский д.15
Поблагодарили: 594 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение lenivomanila » 05 апр 2013, 14:30

А что делать с той мелочью,что ловится на водоемах??? Костей больше,чем самой рыбы,плюс гельминты....Подскажите,кто что делает с уловом кроме рыбного супа (или ухи)- по ситуации))))Сушите,вялите?А еще что?

Аватара пользователя
mrnk
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 12:03
Авто: пешеход
Откуда: д.15
Поблагодарили: 305 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение mrnk » 05 апр 2013, 23:17

lenivomanila писал(а):Подскажите,кто что делает с уловом кроме рыбного супа (или ухи)- по ситуации))))Сушите,вялите?А еще что?
Еще жарим. Вообще-то когда рыбы много, то я ее чищенную и потрошеную кладу в морозилку. А потом уже по желанию суп или пожарить.

А что еще с рыбой можно? Суши?
Электроустановочные изделия. Оптом и в розницу.

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 765 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Дядя Дима » 06 апр 2013, 08:53

lenivomanila писал(а):А что делать с той мелочью,что ловится на водоемах??? Костей больше,чем самой рыбы,плюс гельминты....Подскажите,кто что делает с уловом кроме рыбного супа (или ухи)- по ситуации))))Сушите,вялите?А еще что?
Всю речную рыбу от 50 до 300 г - в сушку. По отзывам моих родных, бывших соседей, да и по моим собственным ощущениям, у меня выходит отличнейшая вяленая рыба, т.к. 1. Малосолёная; 2. Соблюдаются условия вяления. Если еще учесть мою любовь к хорошему пиву, то комбинация выходит беспроигрышная :)

Всю речную рыбу крупнее 300 г и карасей/карпов, независимо от их размера - на сковородку. Хоть она и костлявая, но в моей семье есть любители в ней поковыряться. Я не из таких - времени жалко.

Уху люблю только из двух видов рыбы: из ротанов или из стерлядки. Ну на природе, конечно, можно из чего угодно её наварить, но в домашних условиях - только из них.

Вспомнил ещё про рыбные котлеты. Их делаем из щук, крупнее 1,5 кг, и как-то ещё делали из чехони, когда был очень хороший сезон по ней и сушильные мощности не справлялись :)
...Пусть Жираф был неправ, но виновен не Жираф,
А тот, кто крикнул из ветвей: "Жираф большой - ему видней!"

Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 06 апр 2013, 10:57

Главное чтоб селитерной не была, пдмосковные водоемы грешны этим. :streaming-mad:

Аватара пользователя
Dru356
Ст. прапорщик
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 26 окт 2011, 15:52
Поблагодарили: 2 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Dru356 » 08 апр 2013, 13:50

подскажите кто как вялит рыбу? пробовали по разному но почему то в итоге пересыхает и делается дубовой как полено) А хотелось бы чтоб и жирок как то оставался и мягкая чтоб была))0 Если есть интересные рецепты -с нетерпением ждемс)

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 765 раз

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Дядя Дима » 08 апр 2013, 14:18

Dru356 писал(а):подскажите кто как вялит рыбу? пробовали по разному но почему то в итоге пересыхает и делается дубовой как полено) А хотелось бы чтоб и жирок как то оставался и мягкая чтоб была))0 Если есть интересные рецепты -с нетерпением ждемс)
Надеюсь, Вы не пробовали её сушить в духовке или в какой-нибудь "грибосушке", как несколько раз пыталась мама моего друга? ;)

Во-первых, далеко не вся рыба изначально жирная.
Во-вторых, сушить следует в нежарких местах с хорошей вентиляцией: идеально - что-то типа сарая, но в наших условиях подойдет и несолнечная лоджия с приоткрытым окном; я как-то и на кухне развешивал, когда основная "капель" с рыбы уже прокапала и ничего ей уже не заляпаешь... В летний сезон я пользовался марлевым самодельным коробом для защиты от мух; простое накрывание марлей от самых ушлых мух не помогает, да и воздухом в коробе она продувается гораздо лучше.
В-третьих, рыба может быстро превратиться в сухие солевые "фанерки" из-за огромного кол-ва соли. Такая частенько продаётся в магазине. Есть такое невозможно, зато не испортится вообще никогда: она испорчена заранее :) Солить в меру - самый главный элемент мастерства во всём этом деле. Один мой товарищ, заядлый рыбак и охотник, считает, что солить можно вообще без ограничений (тупо, скажем, рыбу втыкать в мешок с солью): мол, она лишнего не возьмёт. И вот валяется она у него в солищи неделю(!), а перед вывешиванием он ещё сутки(!) её "вымачивает" в чистой воде. В итоге рыба у него, ессно, получается пересоленная. У меня же рыба в достаточном (небольшом) кол-ве соли лежит 2-3 дня, а потом промывается и сразу вывешивается, безо всяких нелепых вымачиваний.
...Пусть Жираф был неправ, но виновен не Жираф,
А тот, кто крикнул из ветвей: "Жираф большой - ему видней!"

Аватара пользователя
lenivomanila
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3354
Зарегистрирован: 20 сен 2012, 11:10
Авто: новый)))
Откуда: Богородский д.15
Поблагодарили: 594 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение lenivomanila » 08 апр 2013, 15:18

шурик писал(а):Главное чтоб селитерной не была, пдмосковные водоемы грешны этим. :streaming-mad:
практически все водоемы этим грешат,не только подмосковные.Согласна.Это самый неприятный момент.

Аватара пользователя
Dru356
Ст. прапорщик
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 26 окт 2011, 15:52
Поблагодарили: 2 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение Dru356 » 08 апр 2013, 16:25

Дядя Дима писал(а):
Dru356 писал(а):подскажите кто как вялит рыбу? пробовали по разному но почему то в итоге пересыхает и делается дубовой как полено) А хотелось бы чтоб и жирок как то оставался и мягкая чтоб была))0 Если есть интересные рецепты -с нетерпением ждемс)
Надеюсь, Вы не пробовали её сушить в духовке или в какой-нибудь "грибосушке", как несколько раз пыталась мама моего друга? ;)

Во-первых, далеко не вся рыба изначально жирная.
Во-вторых, сушить следует в нежарких местах с хорошей вентиляцией: идеально - что-то типа сарая, но в наших условиях подойдет и несолнечная лоджия с приоткрытым окном; я как-то и на кухне развешивал, когда основная "капель" с рыбы уже прокапала и ничего ей уже не заляпаешь... В летний сезон я пользовался марлевым самодельным коробом для защиты от мух; простое накрывание марлей от самых ушлых мух не помогает, да и воздухом в коробе она продувается гораздо лучше.
В-третьих, рыба может быстро превратиться в сухие солевые "фанерки" из-за огромного кол-ва соли. Такая частенько продаётся в магазине. Есть такое невозможно, зато не испортится вообще никогда: она испорчена заранее :) Солить в меру - самый главный элемент мастерства во всём этом деле. Один мой товарищ, заядлый рыбак и охотник, считает, что солить можно вообще без ограничений (тупо, скажем, рыбу втыкать в мешок с солью): мол, она лишнего не возьмёт. И вот валяется она у него в солищи неделю(!), а перед вывешиванием он ещё сутки(!) её "вымачивает" в чистой воде. В итоге рыба у него, ессно, получается пересоленная. У меня же рыба в достаточном (небольшом) кол-ве соли лежит 2-3 дня, а потом промывается и сразу вывешивается, безо всяких нелепых вымачиваний.
спасибо за ответ ) мы пробовали всегда так: солим рыбу (1-2 дня) росто пересыпаем солью не сильно много, через пару дней промываем и кладем на бумагу чтобы все стекло, на след. день вывешиваем на балкон с закрытым окном (так мух не бывает в основном) через дня три она в хорошем состоянии -вяленая такая) НО вот через месяц усыхает и деревенеет!!! Так вот самое главное -хочется-чтобы она как можно больше времени сохраняла свои мягкие вяленые свойства)))
От чего это зависит?
1- от соли?
2-от способа сушки?
3-еще от чего то?
спасибо)))
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Аватара пользователя
шурик
Ст. сержант
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 мар 2013, 21:07
Откуда: ПРИПЯТЬ
Поблагодарили: 3 раза

Re: РЫБАЧТЕ С НАМИ!!!

Сообщение шурик » 25 апр 2013, 15:11

КТО ЛОВИЛ В ЭТИХ КРАЯХ???

Ответить