Майонез. Делаем дома.

Как приготовить борщ!
Аватара пользователя
Kriemhild
Рядовой
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 22 авг 2017, 00:48
Поблагодарили: 1 раз

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Kriemhild » 22 авг 2017, 01:16

О! Попробую сделать завтра))

Аватара пользователя
Dru356
Ст. прапорщик
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 26 окт 2011, 15:52
Поблагодарили: 2 раза

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Dru356 » 22 авг 2017, 22:56

Главное при изготовлении домашнего майонеза -нужно чтобы температура всех инградиентов должна быть одинаковой ( например подержать их перед смешиванием в холодильнике)

Аватара пользователя
Майя
Прапорщик
Сообщения: 270
Зарегистрирован: 21 фев 2012, 13:57
Поблагодарили: 2 раза

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Майя » 28 авг 2017, 19:12

А я делаю так: одно яйцо, половина чайной ложки соли, одна чайная ложка сахара, пол ч.л. сухой горчицы, пол ч.л. яблочного уксуса и масло 250 мл. Получается густой, добавляю воды немного.В блендере с чашей масло подливать понемногу и взбивать. Яйцо из холодильника, масло комнатной температуры, на приготовление и вкус не влияет!

AGFufaev
Генерал армии
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 18 фев 2014, 13:06
Поблагодарили: 802 раза

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение AGFufaev » 28 авг 2017, 20:40

Делал сегодня как обычно, всё сложил, блендер погрузил - эффекта ноль, не густеет. Вылил, помыл, повторил - ничего. Последними тремя яйцами из холодильника рисковать не стал, пошёл проверять ингредиенты. Оказалось свежеоткрытая бутылка масла с огромным запасом годности прогоркла.
А такой салат планировался...

Аватара пользователя
Andrey G.
¼㎒
Сообщения: 4482
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 08:42
Откуда: 10 корп 1
Поблагодарили: 976 раз

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Andrey G. » 28 авг 2017, 20:57

AGFufaev писал(а): Вылил, помыл, повторил
Прочитал, как "выпил". Много думал: вообще, или получившийся продукт.

AGFufaev
Генерал армии
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 18 фев 2014, 13:06
Поблагодарили: 802 раза

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение AGFufaev » 28 авг 2017, 21:01

Почти история программиста с кровавой башкой, зависшего на алгоритме, изложенном в инструкции к шампуню: "нанести, смыть, повторить".

Аватара пользователя
РоМашка
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2068
Зарегистрирован: 09 окт 2012, 13:27
Поблагодарили: 270 раз

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение РоМашка » 28 авг 2017, 21:33

AGFufaev писал(а): Почти история программиста с кровавой башкой, зависшего на алгоритме, изложенном в инструкции к шампуню: "нанести, смыть, повторить".
Неееее, классика жанра ))

Жена отправляет мужа-программиста в магазин: - Купи батон хлеба, если
будут яйца - возьми десяток.
Муж возвращается из магазина с десятью батонами.
- Ты зачем столько хлеба купил?
- Так ведь яйца были...

Аватара пользователя
Траляля
Рядовой
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 11 сен 2017, 15:17

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Траляля » 11 сен 2017, 15:20

я делала с лимончиком и перепелинным яйцом, масло оливковое на гв когда ляля была. отлично все в восторге

Аватара пользователя
Dukkina
Рядовой
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 00:46
Поблагодарили: 2 раза

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Dukkina » 13 сен 2017, 01:46

Майя писал(а): А я делаю так: одно яйцо, половина чайной ложки соли, одна чайная ложка сахара, пол ч.л. сухой горчицы, пол ч.л. яблочного уксуса и масло 250 мл. Получается густой, добавляю воды немного.В блендере с чашей масло подливать понемногу и взбивать. Яйцо из холодильника, масло комнатной температуры, на приготовление и вкус не влияет!
О! Записала, завтра сделаю))

Аватара пользователя
Шapлoттa
Рядовой
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 13 мар 2018, 23:00

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Шapлoттa » 13 мар 2018, 23:30

Делала так же, только без яблочного уксуса. Вместо него лимонный сок. Не скажу, что в восторге, но наверно полезней, чем покупной

Аватара пользователя
Gonka
Рядовой
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 13 июн 2018, 20:55
Поблагодарили: 4 раза

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Gonka » 13 июн 2018, 21:11

А я попробовала один раз сделать - такая фигня получилась

Аватара пользователя
Sje
Ст. лейтенант
Сообщения: 584
Зарегистрирован: 04 авг 2012, 15:59
Откуда: г. Щелково, мкр. Богородский
Поблагодарили: 95 раз

Re: Майонез. Делаем дома.

Сообщение Sje » 13 июн 2018, 23:39

Оффтоп, но любопытный
Обратите внимание на даты последних постов:
Изображение

Ответить