Кулинарные рецепты

Как приготовить борщ!
Аватара пользователя
Таис
Прапорщик
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 25 авг 2013, 11:14
Поблагодарили: 30 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Таис » 17 фев 2016, 18:01

mango22 писал(а): Пирог с грибами, сметаной и сыром


Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме. тут есть фото
Вчера приготовила, спасибо за рецепт))

Аватара пользователя
mrnk
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3398
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 12:03
Авто: пешеход
Откуда: д.15
Поблагодарили: 319 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение mrnk » 18 фев 2016, 19:53

Девочки, а кто готовит домашний майонез? Я вчера попробовала, все получилось. Но вкус прогорклого масла чувствуется.
Вот такой рецепт использовала.
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Может другое масло попробовать?

Аватара пользователя
Andrey G.
¼㎒
Сообщения: 4021
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 08:42
Откуда: 10 корп 1
Поблагодарили: 650 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Andrey G. » 18 фев 2016, 20:41

mrnk, о! Я записал себе. А что за масло, что даёт плохой вкус?

Аватара пользователя
mrnk
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3398
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 12:03
Авто: пешеход
Откуда: д.15
Поблагодарили: 319 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение mrnk » 18 фев 2016, 22:19

Andrey G.,
Золотое семечко.
Последний раз редактировалось mrnk 18 фев 2016, 22:22, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
mrnk
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3398
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 12:03
Авто: пешеход
Откуда: д.15
Поблагодарили: 319 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение mrnk » 18 фев 2016, 22:21

Кстати, там даже не 5 минут, а меньше готовится.

Аватара пользователя
kukusia
Рядовой
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 20 фев 2016, 22:01

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение kukusia » 22 фев 2016, 22:47

Мимоза слоёная!
Ингридиенты
Картофель в мундирах отваренный 5 шт
Яйца отваренные 2 шт
Сыр твердый 50гр
Консерва сардина или скумбрия 1шт
Майонез 1 пачка
Сливаем с консервы лишнее масло и раздавливаем ее вилкой в мисочке. Добавляем 1 ст.ложку майонеза
Собираем мимозу
1 слой потертый картофель
Майонез
2 слой консерва
Майонез
3 слой яйцо
Майонез
4 слой сыр потертый
Майонез
И так еще один раз!!!!

Приятного аппетита

Аватара пользователя
Kosmetolog-yulechka
Старшина
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 13 сен 2014, 09:11
Откуда: мкр Богородский дом 7 под 4
Поблагодарили: 18 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Kosmetolog-yulechka » 21 мар 2016, 10:51

салат с блинчиками Приготовьте тонкие блины и поставьте остывать, за это время нужно приготовить салат, в который входят: шампиньоны – 155 гр яйцо – 4 шт майонез – 4 ст. ложечки маслины без косточки – 20 шт растительное масло куриное филе – 155 гр мука – столовая ложка укроп сметана – столовая ложка Сам салат очень простой, в него входят только грибы, яйца и куриное филе, все нужно мелко нарезать и добавить в салат круглые кусочки блинов. Также можно добавить в салат маслины или оливки, по желанию. Заправить все майонезом и перемешать. Салат при подаче украсить зеленью. Вкусный очень

Марьяна
Мл. лейтенант
Сообщения: 409
Зарегистрирован: 09 сен 2013, 18:33
Поблагодарили: 40 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Марьяна » 21 мар 2016, 15:31

Может кто поможет... У меня аллергия на всю рыбу. Даже от запаха плохо. Но своим то нужно готовить! Кто знает какую рыбу лучше брать (наверное филе, без костей) и как ее быстро приготовить? есть духовка, мультиварка, микроволновка.. Может есть рецепт сразу с гарниром? Очень благодарна всем кто откликнется!

Аватара пользователя
talebetka
Ст. сержант
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 15:20
Поблагодарили: 5 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение talebetka » 21 мар 2016, 15:40

))) я тоже терпеть не могу рыбу. Покупаю в глобусе филе трески в замороженных брикетиках. Косточек пока ни разу не встретили. На дно противня кладу резанный лук и тертую морковку, потом сами брикетики прямо замороженные, сверху немного майонеза и лук, можно сметаны и лук, можно приправы по вкусу, можно ничего. Заливаю стаканом молока, первые 20 минут запекаю под фольгой, потом фольгу снимаю и еще минут 10-15. Получается вкусно, дети едят.

Марьяна
Мл. лейтенант
Сообщения: 409
Зарегистрирован: 09 сен 2013, 18:33
Поблагодарили: 40 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Марьяна » 21 мар 2016, 18:02

Спасибо большое! Обязательно попробую!!! Интересно а если в мультиварке этот рецепт попробовать?

Аватара пользователя
talebetka
Ст. сержант
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 15:20
Поблагодарили: 5 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение talebetka » 21 мар 2016, 18:31

Марьяна писал(а): Спасибо большое! Обязательно попробую!!! Интересно а если в мультиварке этот рецепт попробовать?
Можно конечно, только подсушить в конце не получится наверное. Молока поменьше тогда.

Аватара пользователя
COPOKA
Ст. лейтенант
Сообщения: 561
Зарегистрирован: 22 апр 2015, 23:01
Откуда: Москва
Поблагодарили: 71 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение COPOKA » 25 мар 2016, 09:59

mrnk писал(а): Девочки, а кто готовит домашний майонез? Я вчера попробовала, все получилось. Но вкус прогорклого масла чувствуется.
Вот такой рецепт использовала.
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Может другое масло попробовать?
всегда делаю домашний майонез, советую брать для него рафинированное масло самого лучшего качества ( не из дешевых) и немного оливкового добавить. на данную порцию буквально 1-2 ст.л. Так же можно экспериментировать с горчицей ) можно брать нашу обычную ядреную , можно зерна горчицы добавить. вообще домашний майонез - это очень вкусно!

Аватара пользователя
Moroshka
Ст. сержант
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 07 янв 2014, 14:36
Поблагодарили: 75 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Moroshka » 07 апр 2016, 23:34

Быстрый маковый пирог с яблоком:

• Мука цельнозерновая 300 г
• Мак 5 ст. л.
• Яблоко 3 шт.
• Яйца 3 шт. (белок)
• Ваниль, корица
• Сода 1 ч. л.
• Мед 4 ст. л.

Муку просеиваем и смешиваем с сухими ингредиентами.
Яблоки нарезаем кубиками, очистив от кожуры.
Мед растворяем в водичке.
Белок взбиваем.
Соединяем мучную смесь с водой и яблоками - все хорошо перемешиваем.
Вмешиваем в смесь белки.
Выкладываем довольно густое, но текучее тесто в форму для выпечки и отправляем блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 С, на 40 минут.

Готово!

Аватара пользователя
НатаНата
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3432
Зарегистрирован: 11 авг 2013, 23:06
Авто: Самокат
Откуда: из России
Поблагодарили: 668 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение НатаНата » 08 апр 2016, 11:48

Andrey G. писал(а): mrnk, о! Я записал себе. А что за масло, что даёт плохой вкус?
лучше вместо подсолнечного кукурузное взять.. а оливковое если, то только не первого отжима, иначе будет привкус. есть сейчас смесовые масла подсолнечно-оливковое.. но кукурузное все же лучше и мягче и вообще без запаха.

Аватара пользователя
НатаНата
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3432
Зарегистрирован: 11 авг 2013, 23:06
Авто: Самокат
Откуда: из России
Поблагодарили: 668 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение НатаНата » 08 апр 2016, 11:50

Марьяна писал(а): Может кто поможет... У меня аллергия на всю рыбу. Даже от запаха плохо. Но своим то нужно готовить! Кто знает какую рыбу лучше брать (наверное филе, без костей) и как ее быстро приготовить? есть духовка, мультиварка, микроволновка.. Может есть рецепт сразу с гарниром? Очень благодарна всем кто откликнется!
стейки семги в мультиварке получаются замечательные. и не сухие, сочные и костей в ней минимум. при этом гарнир готовится на пару одновременно ( емкость для мультиварки для приготовления на пару) - цветная капуста, морковка, картошка.. в общем что хочется. по приправам уж это на вкус - посыпаю вегетой. на рыбу укладываю лук и тоже вегетой посыпаю. масло немного кукурузного. если стейки толстые - то через 15 минут перевернуть аккуратно . да.. забыла написать - стейк закладывать в мультиварку замороженным. если свеженький стейк - то немного воды и сливочного масла кусочек.

Аватара пользователя
Moroshka
Ст. сержант
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 07 янв 2014, 14:36
Поблагодарили: 75 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Moroshka » 08 апр 2016, 14:05

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом «Бешамель»

Очень понравился аромат соуса!
Я делала треть этой порции. Домашние оценили)

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Аватара пользователя
mrnk
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3398
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 12:03
Авто: пешеход
Откуда: д.15
Поблагодарили: 319 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение mrnk » 08 апр 2016, 19:56

НатаНата писал(а): лучше вместо подсолнечного кукурузное взять..
Я уже приноровилась. Из любого получается вкусно)) имхо, конечно. Заметила, что если вместо уксуса использовать лимонный сок, то майонез получается менее густым)
ПС. А первый раз я долго блендером взбивала, вот и появилась прогорклость.
Но кукурузное надо попробовать. Вообще ни разу не покупала. Где там масло в кукурузе...... ?

Аватара пользователя
НатаНата
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3432
Зарегистрирован: 11 авг 2013, 23:06
Авто: Самокат
Откуда: из России
Поблагодарили: 668 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение НатаНата » 08 апр 2016, 20:14

mrnk писал(а):
НатаНата писал(а): лучше вместо подсолнечного кукурузное взять..
Я уже приноровилась. Из любого получается вкусно)) имхо, конечно. Заметила, что если вместо уксуса использовать лимонный сок, то майонез получается менее густым)
ПС. А первый раз я долго блендером взбивала, вот и появилась прогорклостьо.
Но кукурузное надо попробовать. Вообще ни разу не покупала. Где там масло в кукурузе...... ?
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Там и про сами масла посмотреть можно..

Уже давно перешла на кукурузное и оливковое.
Салаты с кукурузными получаются нежные и приятно мягкие по послевкусию. И обжарки в супы с кукурузными маслом получается не такая тяжело-жирная. А поджарка морковка с лучком после обжарки большей частью кочует на бутерброды с батончиком.. :-)

Аватара пользователя
Andrey G.
¼㎒
Сообщения: 4021
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 08:42
Откуда: 10 корп 1
Поблагодарили: 650 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Andrey G. » 08 апр 2016, 21:29

mrnk писал(а): Где там масло в кукурузе...... ?
Кочерыжку давили?)

Аватара пользователя
НатаНата
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 3432
Зарегистрирован: 11 авг 2013, 23:06
Авто: Самокат
Откуда: из России
Поблагодарили: 668 раз

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение НатаНата » 08 апр 2016, 22:01

Andrey G. писал(а):
mrnk писал(а): Где там масло в кукурузе...... ?
Кочерыжку давили?)
"волосы" отжимали... :)

Ответить