О вкусном пиве

Развлечения, спорт, коллекционирование, пиво, бильярд, фильмы и прочие занятия в свободное время
Аватара пользователя
Exidna
Ст. сержант
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 12 май 2014, 14:55
Авто: Ford connect
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Exidna » 11 авг 2015, 19:28

Спасибо за научные изыскания))), обязательно попробую "Weiss Berg пшеничное", поскольку неравнодушна и к нефильтрованному, и непастеризованному, а Хугарден мой любимый сорт, правда, я его люблю горячим, бьет с ног как выстрел))) а уж как пахнет апельсиновая цедра при нагреве...
Афанасий почему-то хорош именно в разливном виде, не пробовала его со времен перестройки, и тут вдруг нефильтрованное темное, и на ура.
По темному безусловно Гиннесс. Но именно ирландский, по 250 рупий за банку, и ледяной... горьковато-сладкий привкус даже не нуждается в компаньонах - рыбка-сухарики.
а еще очень вкусен ирландский эль в разливных магазинчиках, это фаворит. Он не резкий типа гиннеса и очень вкусовой такой.
Показывать на человека пальцем некультурно.
Если вам нужно объяснить собеседнику, о ком идёт речь, следует подойти поближе и ткнуть в нужного индивидуума палкой.

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 12 авг 2015, 12:06

...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
HILUX
Капитан
Сообщения: 688
Зарегистрирован: 11 янв 2014, 16:47
Авто: Пикап
Откуда: Богородский д6
Поблагодарили: 183 раза

Re: О вкусном пиве

Сообщение HILUX » 14 авг 2015, 10:13



спорная статья особенно в части открытия чистой дрожжевой культуры, ни разу не упомянуты отцы основатели современного пивоварения Луи Пастер, Эмиль Христиан Хансен и Карл фон Линде

Для расширения предлагаю статью автора Mazay (Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.) о спорности немецкого закона о чистоте пива (взято тут Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.):

Среди всех пивных баек и мифов, пожалуй, самым распространенным остается миф о составе пива: мол, если в рецептуре используется что-то еще кроме «традиционных ингредиентов», то пивом такой напиток называться не может. Это представление укоренилось в нашей культуре настолько, что даже дошло до законодательного уровня, где под одобрительное улюлюканье водочного лобби недавно были приняты поправки в технический регламент, и теперь в России пиво с отклонением от «традиционных ингредиентов» в составе должно унизительно называться «пивным напитком». Такое словосочетание теперь красуется на многих достойных сортах пива, начиная от массовых российских, типа темного «Козла» или Хугардена, заканчивая более редкими импортными — например Young’s Double Chocolate Stout. В этой статье я расскажу, почему указанный миф не имеет ничего общего с реальностью, рассмотрев его в с точки зрения домашнего пивовара.



Во-первых, следует начать с того, что ни одно научное определение слова «пиво» не заявляет, из чего пиво состоять должно, а из чего — не должно. Обратимся к наиболее удачному, на мой взгляд, определению этого термина, которое дает нам Энциклопедия Британника:

Beer — alcoholic beverage produced by extracting raw materials with water, boiling (usually with hops), and fermenting.

(Пиво — это алкогольный напиток, производимый путем экстрагирования <сухих веществ> из сырья с помощью воды, дальнейшего кипячения (как правило, с хмелем) и сбраживания)

Возникает такой вопрос: если мы возьмем ячменный солод, добавим к нему, например, овес с рисом, прогоним это по температурным паузам для осахаривания крахмала с помощью содержащихся в солоде ферментов, прокипятим получившееся сусло с каким-нибудь набором трав (вместо хмеля!) и сбродим дрожжами, получим ли мы в итоге пиво? Ответ прост и очевиден: мы получим именно пиво, и ничего другого, кроме пива.

Так откуда вообще взялось представление о «правильном составе»? Ведь даже та же Британника в своей статье о пиве упоминает, что в некоторых странах пивом считается только напиток из воды, солода, хмеля и дрожжей. Дело в том, что немецким маркетологам в ХХ веке удалось раскрутить байку о том, что их пиво лучшее в мире, поскольку варится в соответствии с неким древним законом от 1516 года — «Законом о чистоте пива» Райнхайтсгебот. Такую надпись (Gebraut nach dem Reinheitsgebot) мы можем видеть практически на каждом немецком пиве, причем она не гарантирует абсолютно ничего — мне известно много «истинно немецких» сортов, которые второй раз я бы пить не стал. Ровно так же существует множество чудесных сортов, которые по пресловутому закону нельзя считать пивом.

Если немного разобраться в тексте этого закона и его истории, то несложно выяснить, что изначально он преследовал две основные цели:

1. Установить максимально допустимую цену на пиво в Баварии
2. Запретить использование пшеницы в пивоварении

Важная деталь — ни о каком солоде в исходном тексте закона речи не идет, там сказано о ячмене. Понятно, что его, так же как и сегодня, проращивали для использования в пивоварении, только само название «солод» не было распространено. Уже значительно позднее текст закона изменили, поместив вместо слова «ячмень» слово «солод», тем самым исказив начальный смысл закона. Многочисленные источники в Интернете постоянно тиражируют миф о том, что закон был необходим, поскольку пиво варили со всякой гадостью вплоть до трупиков мышей и частей человеческих тел. Черная магия, типа. А введение этого закона, дескать, помогло поднять качество баварского пива.

В реальности же, в начале XVI века была острая необходимость в зерне для хлеба (читай, пшеницы), которое пивовары скупали и нагло использовали для варки пшеничного пива, поэтому иногда случалось так, что богатые пили пиво, а бедняки в то же самое время сосали лапу голодали. В соответствии с новым законом, пиво должно было быть строго ячменным, пшеничное же попало под запрет. Кстати, в этой связи особенно весело выглядят надписи «Gebraut nach dem Reinheitsgebot» на современных немецких марках пшеничного пива!

Кстати, также в начальной редакции закона мы не найдем ни слова о дрожжах, потому что… А потому что о них тогда никто и не знал. Считалось, что пиво бродит само, «с божьей помощью», и только во второй половине XIX века Луи Пастер выяснил, что брожение — это микробиологический процесс. Тогда немцы добавили в «Закон о чистоте» и дрожжи, иначе неудобно получалось.

Еще один интересный момент. Почему-то некоторые искренне считают, что пиво в СССР было лучше, чем современное, потому что его варили только из воды-солода-хмеля. Про вкус я ничего не скажу, поскольку в силу своего возраста в Союзе я пива попробовать не успел :) Скажу только, что тогдашнее разнообразие пива (а вернее его однообразие) сегодня бы меня резко не устроило — фактически, в стране было представлено всего два-три пивных стиля, и даже банального пшеничного не было. Но вот что касается рецептуры, открываем «ГОСТ 3473-78 Пиво. Общие технические условия» и читаем:

Для приготовления пива в соответствии с рецептурами применяют:
солод пивоваренный ячменный, карамельный солод и жженку пивоваренную;
воду питьевую по ГОСТ 2874;
хмель по ГОСТ 21947;
хмелевые экстракты, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
хмель молотый брикетированный или гранулированный;
несоложеные материалы: ячмень по ГОСТ 5060; крупу рисовую по ГОСТ 6292, крупу кукурузную по ГОСТ 6002;
сахар-песок по ГОСТ 21;
сахар-сырец;
экстракт солодовый.

Интересно, что бы на это сказали сторонники «закона о чистоте»?

Итак, еще раз — я считаю, что ограничение состава пива рамками «вода, солод, хмель» — это вредное явление, сильно сужающее границы пива и его понимания. Конечно, состав пива должен быть ограничен только исходя из вредности ингредиентов: опасным химическим веществам в рецептуре пива не место, а вот запрещать добавлять несоложеное зерно, сахар, различные приправы, ягоды, шоколад, да что угодно! — глупо и недальновидно. Это как, если бы кто-то вдруг решил, что каша должна вариться только из риса на воде, а все остальное кашей называться не может. Что, кто-то любит гречневую кашу с молоком или пшеничную кашу с клубникой? А вот фиг вам, это — «кашеобразная еда», потому что все приличные люди знают, что настоящая каша должна быть сварена только из риса. Согласитесь, ведь смешно и абсурдно звучит такой пример? Так почему же тогда все согласно кивают, когда кто-то рассказывает, что «пиво должно…»?

Напоследок я бы мог привести в пример множество сортов пива из Великобритании и Бельгии, где немецкий «закон о чистоте» вертели на известном месте, а потому пиво варят разнообразное и, часто, невероятно интересное.

взято тут Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Копирайт Mazay
Алкоголь. Потому, что еще ни одна великая история не начиналась с салата!

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 03 сен 2015, 23:22

Неделю назад дегустировал в домашних условиях пиво Grand Prestige бренда Hertog Jan, купленное в нашем "Глобусе". Сделано в Нидерландах.

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Этот сорт занял лидирующее место в моём личном топе крепких элей, благо сделать это не так уж и сложно: я пробовал от силы с десяток вариантов подобного пива. Причина в том, что в продаже достойные эли появляются редко, а пара московских пабов, где я их пытался распробовать, меня разочаровали по сочетанию цена/качество. Этот бутылочный вариант был просто приятной неожиданностью. За цену, соответствующую нижнему ценовому диапазону эля из паба (по-моему, что-то в районе 370 рублей), мы получаем гарантированно отличный напиток, а не продолжаем дорогостоящие дегустации, как в питейном заведении. Плотность пены и глубина вкусового букета в сочетании с неуловимой (на удивление) крепостью позволяют рекомендовать этот сорт тому, кто ещё не нашёл ничего достойного в элях и уже почти разочаровался в этом виде пива (как это было со мной 8-) ). Керамическая бутылка с пробковой пробкой, конечно, даёт свой шарм, но, думаю, если бы её производитель заменил на стекло и не выпендривался, то ценник был бы ещё рублей на 100-150 поменьше... Но это уже придирки.

Экстрактивность начального сусла 22%(!!!), крепость - 10%.

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
vuaierist
Совет дома 6
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 14:23
Поблагодарили: 298 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение vuaierist » 04 сен 2015, 11:01

взопробовать бы надо. а вам не встречался случаем shepherd neame? раньше был в лидерах моего хит парада. особенно Double Stout, это поядренее и пожестче, и Bishops Finger, полегче, хотя алко там чуть поболе будет. Оба не крепкие, но очччень приятны "и глотке и чреву"
Ubi nihil vales, ibi nihil velis
там где ты ни на что не способен, ты не должен ничего желать

Аватара пользователя
HILUX
Капитан
Сообщения: 688
Зарегистрирован: 11 янв 2014, 16:47
Авто: Пикап
Откуда: Богородский д6
Поблагодарили: 183 раза

Re: О вкусном пиве

Сообщение HILUX » 04 сен 2015, 12:56

Не для рекламы, много вкусного пива в этом магазине
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Алкоголь. Потому, что еще ни одна великая история не начиналась с салата!

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 04 сен 2015, 13:22

vuaierist писал(а):а вам не встречался случаем shepherd neame? раньше был в лидерах моего хит парада. особенно Double Stout, это поядренее и пожестче, и Bishops Finger, полегче, хотя алко там чуть поболе будет. Оба не крепкие, но очччень приятны "и глотке и чреву"

Нет, не пробовал.
Где брали? В "Глобусе" есть?
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 21 окт 2015, 10:54

Зашёл сегодня с коллегами разговор о хвойном пиве и я решил провентилировать вопрос: никогда такого не пробовал. И наткнулся вот на что... У одной пивоварни, среди прочего интересного, есть сорт Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.. В описании сорта упоминается... Ивантеевка(!), а на странице "Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме." есть упоминание об экскурсиях. Я позвонил, уточнил... Экскурсий пока нет - у них расширение производства, ремонт и т.п., но в дальнейшем планируется. Зато мне сообщили ближайшие точки продаж их продукции:

Ивантеевка, Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.. Точно есть варианты пива на вынос со скидкой от барной стоимости.
Щёлково, Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме., ул .Шмидта, 7. Насчёт выноса есть сомнения.

Планирую в течение этой осени нанести визит в эти заведения с дегустационными целями.
Желающие присоединиться есть?
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
Saint28
Ст. сержант
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 13 авг 2014, 21:31
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 2 раза

Re: О вкусном пиве

Сообщение Saint28 » 21 окт 2015, 11:19

Дядя Дима писал(а):Зашёл сегодня с коллегами разговор о хвойном пиве и я решил провентилировать вопрос: никогда такого не пробовал. И наткнулся вот на что... У одной пивоварни, среди прочего интересного, есть сорт Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.. В описании сорта упоминается... Ивантеевка(!), а на странице "Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме." есть упоминание об экскурсиях. Я позвонил, уточнил... Экскурсий пока нет - у них расширение производства, ремонт и т.п., но в дальнейшем планируется. Зато мне сообщили ближайшие точки продаж их продукции:

Ивантеевка, Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.. Точно есть варианты пива на вынос со скидкой от барной стоимости.
Щёлково, Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме., ул .Шмидта, 7. Насчёт выноса есть сомнения.

Планирую в течение этой осени нанести визит в эти заведения с дегустационными целями.
Желающие присоединиться есть?

Добрый день,если вы любитель темного пива, советую попробовать Темное Шульт, или Крюгер. есть так же Ирладский ЭЛЬ пивоварни Кожевниково
Могу организовать доставку пива на дом)))
с моего магазина "Дальневосточый"
Василий
Пивной магазин "Дальневосточный" Пиво, рыба, икра и морепродукты. http://pomoyka.net/viewtopic.php?f=153&t=84 :D
Инстаграм Beer_Dalnevostochnyi

Аватара пользователя
Andrey G.
¼㎒
Сообщения: 3387
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 08:42
Откуда: 10 корп. 1
Поблагодарили: 203 раза

Re: О вкусном пиве

Сообщение Andrey G. » 21 окт 2015, 11:19

Я бы присоединился. Меня только останавливает замороченность того, как ты пиво дегустируешь. У меня критерии попроще: шмурдяк, нормально, необычно, вкусно. Ну и утром потом голова болит-не болит. Да, с некоторых сортов, с позволения сказать, пива, у меня и после одной кружки на утро голова болит.
Saint28, я сделаю вид, что рекламы не заметил. Эдакий искусный продакт-плейсмент. Однако, не надо так больше пожалуйста. Обсудить — милости просим. А что Вы привезти можете, мы, в случае необходимости, сами посмотрим.
Несите чушь бережно, стараясь не расплескать. Чушь хороша, когда полная.

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 21 окт 2015, 11:47

Да ладно, какая замороченность... На самом деле у меня примерно такие же критерии, как и у тебя, просто иногда я не ленюсь донести это более развёрнуто :)
В общем, считаем, что нас уже двое "записалось".

Saint28, я чего-нибудь у Вас обязательно закажу со временем.
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 28 окт 2015, 09:27

Занесло меня как-то неделю-две назад в продуктовый магазин в 5 доме и я был приятно удивлён пивным ассортиментом. Во всяком случае, чисто визуально и в процентах от площади помещения пиву отведена заметная роль. И решил я взять несколько сортов на пробу:

- Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме. (Армения)
- Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме. (Армения)
- Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме. (Кропоткинский пивоваренный завод)

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Конечно, все варианты были фильтрованными и пастеризованными, но куда ж деваться - дегустация частенько требует жертв.

Первым делом отведал я армянские варианты. И вот что я вас скажу, товарищи... Такого "шмурдяка" (по классификации "Andrey G.") я давненько не пробовал. Конечно, я уже много лет не испытывал свои вкусовые рецепторы новыми сортами "Клинского" или "Балтики 3" - возможно, они достигли очередных шмурдячных высот, до которых аутсайдерам шмурдяковарения снова далеко, но здесь была неплохая заявка на антипобеду в моём рейтинге. Самое удивительное, что ЭТО стоит что-то в районе 100 рублей за бутылку. В общем, не знаю, что ещё сказать про эти два сорта... Короче, к армянскому пиву у меня пропал интерес на ближайшие годы.

Не скрою, что пиво "СССР" меня подкупило своим названием, звездой и серпом с молотом :) На вкус это было что-то среднее, вполне питкое, но не более. "Не яркое", скажем так. На безрыбье, как грицца, пойдёт, но специально второй раз не куплю. Хотя, наверное, тут следует заметить, что это именно пастеризованный и фильтрованный продукт, и то, что удалось при этом в нём сохранить хоть какой-то вкус - уже достижение. Возможно, что для пива длительного хранения этот сорт может считаться даже чуть выше среднего по качеству. Ну и цена совсем не кусачая; по-моему рублей 60...

З.Ы. Был вчера в "Глобусе" и сообщаю: там сейчас акция на описанное мной тут ранее пиво: теперь оно не 370, а 299 рублей за бутылку. Налетай, как говорится! :)
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
ora600
Ст. прапорщик
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 02 июл 2012, 15:35
Авто: Крылья Ноги - главное Хвост
Поблагодарили: 9 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение ora600 » 28 окт 2015, 20:51

Щёлково, паб "1 тонна", ул .Шмидта, 7. Насчёт выноса есть сомнения.

вынос там есть
в данном пабе был не раз и есть там один веселый персонаж - Владислав Меньщиков (на фото в центре, справа хозяин)
Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.
Если вы вдруг будете в пабе и и уведите его, то без стеснения подходите к нему и он вам сделают дегустацию часа на 3.
Собственно он и занимается подбором пива в данном пабе и не только.
А когда он с нами ходит в баню, то мы слушаем часами его истории о пиве :D , что он только с собой не приносит, по чучуть и всего разного. Из всего мне больше понравилась "Лоботамия" ;)
Сам же паб отличный, бываю там редко, но скажу одно, это единственный паб, где по цене разливного пиво, можно посидеть, поиграть в настольные игры, послушать музыку, вот только закуска к пиву у них хромает.

Кстати,если интересно можно с ним созвониться, собраться компанией и встретиться в пабе, человек он общительный.
У нас банька как раз в в эту пятницу пропала, как собственно и в ту пятницу, у всех дела :evil: , сам думал туда заскочить, не был там очень давно.
С февраля 2015 года в области нельзя шуметь с 21:00 до 8:00 в рабочие дни и с 22:00 до 10:00 в нерабочие дни. шумовые работы в Московской области строго запрещены не только в ночное время суток, но и днем с 13:00 до 15:00.

Аватара пользователя
ora600
Ст. прапорщик
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 02 июл 2012, 15:35
Авто: Крылья Ноги - главное Хвост
Поблагодарили: 9 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение ora600 » 28 окт 2015, 20:58

кстати это единственный человек у которого я видел пивной паспорт с его фото, с кучей печатей как наших так и заграничных.
С февраля 2015 года в области нельзя шуметь с 21:00 до 8:00 в рабочие дни и с 22:00 до 10:00 в нерабочие дни. шумовые работы в Московской области строго запрещены не только в ночное время суток, но и днем с 13:00 до 15:00.

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 28 окт 2015, 21:09

wolf писал(а):Кстати,если интересно можно с ним созвониться, собраться компанией и встретиться в пабе, человек он общительный.

ОЧЕНЬ даже интересно!
Прошу провентилировать вопрос и сообщить о результатах созвона.
Я эту неделю вообще в отпуске, так что пивоприёмная (если не сказать "пивопропускная" ;)) способность у меня даже повышена в плане времени :)
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
ora600
Ст. прапорщик
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 02 июл 2012, 15:35
Авто: Крылья Ноги - главное Хвост
Поблагодарили: 9 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение ora600 » 28 окт 2015, 21:19

Созвонился. говорит хоть сейчас)
в эту субботу там будет хэллоуин и презентация нового эля, будет очень шумно и тесно, да и думаю подростков будет много, я лично не очень хотел бы.
поэтому можно собраться или завтра или в пятницу или в воскресение или дальше в любой день, вечером.

ЗЫ: если в субботу прийти первым в костюме Боярского :) , там толи пиво дарят, толи какое то количество бесплатно, не разобрал по телефону
С февраля 2015 года в области нельзя шуметь с 21:00 до 8:00 в рабочие дни и с 22:00 до 10:00 в нерабочие дни. шумовые работы в Московской области строго запрещены не только в ночное время суток, но и днем с 13:00 до 15:00.

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 28 окт 2015, 21:25

wolf писал(а):поэтому можно собраться или завтра или в пятницу или в воскресение или дальше в любой день, вечером.

Мне в пятницу с утра за руль, так что предлагаю вечер пятницы, чтобы сильно не затягивать.

ЗЫ: если в субботу прийти первым в костюме Боярского...

У них там реально аЦЦкий хэллоуин намечается... Ну его нафиг... В субботу точно не пойдём 8-)

З.Ы. Загуглил про пивной паспорт... И почему у меня до сих пор его нет? Надо срочно выправлять.
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."

Аватара пользователя
ora600
Ст. прапорщик
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 02 июл 2012, 15:35
Авто: Крылья Ноги - главное Хвост
Поблагодарили: 9 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение ora600 » 28 окт 2015, 21:32

хорошо, в пятницу ориентируемся на 20:00.
С февраля 2015 года в области нельзя шуметь с 21:00 до 8:00 в рабочие дни и с 22:00 до 10:00 в нерабочие дни. шумовые работы в Московской области строго запрещены не только в ночное время суток, но и днем с 13:00 до 15:00.

Аватара пользователя
ora600
Ст. прапорщик
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 02 июл 2012, 15:35
Авто: Крылья Ноги - главное Хвост
Поблагодарили: 9 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение ora600 » 29 окт 2015, 21:44

завтра кроме меня и Влада Меньщикова, будут еще двое моих коллег. + Дядя Дима.
Итого 5.
Еще кто пойдет?
Правда учитывая, что завтра пятница, то к нам уже там, присоединятся пару персонажей точно, для игры в домино (девушка, Наталья вроде и ...... не помню, программист местный), домино там всегда людей притягивает.
Питье как правило культурное.
С февраля 2015 года в области нельзя шуметь с 21:00 до 8:00 в рабочие дни и с 22:00 до 10:00 в нерабочие дни. шумовые работы в Московской области строго запрещены не только в ночное время суток, но и днем с 13:00 до 15:00.

Аватара пользователя
Дядя Дима
Маршал Российской Федерации
Сообщения: 2723
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 17:34
Откуда: Касимов
Поблагодарили: 377 раз

Re: О вкусном пиве

Сообщение Дядя Дима » 01 ноя 2015, 13:34

Итак, состоялась дегустация пива в заведении


Честно говоря, я был приятно удивлён самим фактом существования подобного заведения в Щёлково. Ассортимент крафтового пиво как в розлив, так и бутилированного, оставляет приятное впечатление. Атмосфера в заведении уютная, многие друг друга знают, прямо "паб друзей" :) Один из людей, стоящих "на кранах" - сам хозяин, что добавляет ещё немного в копилку "уютности" и как бы "дружественности".

Дегустацию для меня проводил Владислав, упомянутый чуть выше wolf-ом. Владислав - весьма компетентный товарищ в пивных делах, регулярно участвующий в выставках, фестивалях и дегустациях по этому профилю деятельности. Отличный профиль, надо сказать... В итоге мной было отведано порядка 12-14 сортов (не по 0.5 л, естественно), из которых 2-3 мне не понравились вообще, сортов 7-8 показались вполне себе питкими, но не более, а ещё 2-3 сорта мне действительно понравились. Сразу скажу, что ивантеевского хвойного "OTO IPA", с которого, собственно, я и начал поиски мест, где его можно отведать, так и не удалось попробовать: оно кончилось. Собственно, рассказывать о первых двух категориях смысла нет, равно как и запоминать названия того, что не вызвало ярких впечатлений... А вот то, что понравилось, упомяну, ессно...

1. "Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме." от Ивантеевской пивоварни "Victory Art Brew". До этого я только слышал о "копчёном" пиве, а тут довелось его отведать. И оно не просто с копчёным хмелем, оно ещё и с... финиками! Это необычно и вкусно, товарищи. Это из тех вариантов пива, которые закусывать - только портить (лично по мне). Ну или закуски надо подбирать не обычные, а специфические; действительно, какие-нибудь "ореховые десерты", как написано у производителя... Но до такого я ещё не докатился; возможно, когда-нибудь потом, на очередном уровне погружения в пивное гурманство :ugeek:

Кстати, я был зафоткан и размещён в ВК-ленте заведения по мотивам этикетки сорта: открывающим бутылку "Оскаром":

Изображение


2. "Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме." от датской "Hornbeer". Честно говоря, это был для меня "сорт вечера"; ради него одного уже стоило бы туда зайти. Как вам сочетание шоколада, кофе, ликёра и чили? И всё это - в умеренном количестве; вкус раскрывается не в процессе пития, а именно в послевкусии. А тонкий запах шоколада, доносящийся из почти пустого подсыхающего стакана - такого со мной ещё не было... :) Закусывать это пиво воблой или чесночными сухариками будет только извращенец. Владислав, wolf и я предположили, что в качестве закуски подошло бы... мороженое, и в этом наш вердикт совпал с рекомендациями производителя, которые я обнаружил только сейчас, в процессе написания текста. Кстати, приобрели мы эту бутылочку вскладчину, т.к. даже Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме. не привлекает демократичностью; что уж говорить про барный ценник. И это, пожалуй, единственный минус этого сорта.


В общем, паб "1 тонна" я взял на заметку; уверен, что ещё наведаюсь туда. Цены на разливное пиво не кусачие от слова "совсем": по-моему, почти все сорта умещаются в диапазон от 130 до 200 р. за 0.5 литра. А 20 минут пешком от "Богородского" - ещё один заметный плюс паба.

Итак, в планах на ноябрь осталось кафе в Ивантеевке. Предварительно, я намечаю свой визит туда на 14 или 21 число. Активнее, товарищи, "записываемся" в компаньоны! Мне кажется, что и там будет вкусно...
...И снова актуален БГ:
"Мы ведём войну уже 70 (15?) лет; нас учили, что жизнь - это бой.
Но по последним данным разведки мы воевали сами с собой."


Вернуться в «Увлечения и хобби»